春节将至，年味渐浓。为保障广大市民度过一个欢乐、祥和、安全的春节假期，巴中市相关部门发布了春节期间食品安全消费提示。这份贴心的“易生活”指南，旨在引导大家科学消费、安全饮食，共同守护“舌尖上的安全”。

一、 采购年货：精挑细选，源头把关

1. 选择正规场所：购买食品、食材应选择证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场或持有有效证照的食品经营单位。网购年货时，要选择信誉良好的电商平台和店铺。
2. 细看食品标签：购买预包装食品时，要仔细查看食品的品名、产地、厂名、生产日期、保质期、SC标志（食品生产许可证编号）等信息，不购买“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）或过期食品。
3. 辨别食材新鲜度：选购肉类、禽类、水产品等生鲜食材时，注意观察其色泽、气味是否正常，不购买未经检验检疫的肉类及来源不明的水产品。购买散装食品时，要注意盛放容器是否清洁卫生。
4. 理性对待促销：面对商家“打折”、“促销”、“买赠”等活动，要理性消费，按需购买，避免因囤积过多导致食品过期变质。

二、 外出就餐：明厨亮灶，节俭为尚

1. 选择“笑脸”餐厅：优先选择餐饮服务食品安全量化等级高的（笑脸标识）或实施“明厨亮灶”的餐厅就餐。
2. 注意就餐环境：留意就餐场所是否整洁卫生，餐具是否经过消毒处理。
3. 践行光盘行动：根据用餐人数合理点餐，主动使用公筷公勺，剩菜打包，自觉抵制餐饮浪费。
4. 慎食高风险食品：谨慎选择生食水产品、凉菜冷食等高风险食品，不食用野生蘑菇、野生动物及其制品。

三、 家庭聚餐：生熟分开，烧熟煮透

1. 厨房卫生是关键：保持厨房环境、厨具餐具清洁，做到生熟分开，防止交叉污染。处理生肉、禽、蛋、水产品后要及时洗手。
2. 烹饪过程要到位：食物要彻底烧熟煮透，特别是肉、禽、蛋和海产品。冰箱内存放食物不宜过满，熟食和剩菜剩饭应冷藏保存，再次食用前必须彻底加热。
3. 合理膳食保健康：节日期间应注意饮食均衡，荤素搭配，多吃蔬菜水果，清淡少油，不过量饮酒。

四、 特殊人群：格外留意，用心呵护

老年人、儿童、孕产妇及患有基础疾病的人群免疫力相对较低，在饮食上需更加注意。应选择易于消化、营养丰富的食物，少食油腻、辛辣、生冷食品。儿童应避免暴饮暴食，谨防异物卡喉。

五、 权益保障：留存证据，依法维权

在消费过程中，请注意保留好消费凭证、购物小票、支付记录等相关证据。一旦发生食品安全问题或消费纠纷，可先与商家协商解决。若协商不成，应及时拨打市场监管投诉举报电话 12315，或向当地市场监管部门反映，依法维护自身合法权益。

春节是阖家团圆的日子，食品安全是幸福安康的基石。希望广大市民朋友和来巴游客都能牢记这些消费提示，提高食品安全意识，践行健康消费理念，共同营造安全、放心的节日消费环境，畅享巴中“易生活”，平安喜乐过大年！